天气暖和，体感火热，物产富裕，春节档期的广东美食几可碾压其他区域，正所谓“炊火气，最抚心”，“请到广东过大年”若是计较吸引力分值的话，“美食”要素该当占比最大。全省各地市各有风味，万千味道“宠”爱旅客的肠胃、口舌，送春应是“最广东”的过年体例。潮汕指的是汕头、潮州和揭阳，广东的这三个粤东城市，美食自成一派，潮汕菜是闻名的特色“文旅IP”。有网友说，“正在潮汕一天能够吃9餐不沉样”，其实，潮汕的“单丛茶”和橄榄都有强大的“消食”功能，因而，春节正在潮汕完全能够“敞开”安心吃，学着本地人以单丛茶泡上几杯功夫茶下肚，再嚼嚼橄榄，夜宵时以一碗“潮汕白粥”竣事一天的美食“富累”，脚可让肠胃“入乡随俗”地健康。近日于广东省旧事办举行的“请到广东过大年”旧事发布会上，汕头市人平易近副市长彭聪恩引见到，“汕头牛肉丸”上了收集热搜，“牛肉含量须超九成”成为全国最高尺度，这也是汕头美食不断改进、逃求杰出的代表。此外，卤鹅、蚝烙、海鲜生腌、潮汕粿品等100多项非遗美食，必然会让到汕寻味的旅客大饱口福、不虚此行。春节期间，镇邦街、龙眼南、珠江等特色美食街五星良庖齐办事，24小时不打烊，欢送大师来一场味蕾狂欢的舌尖之旅。除了本地特色文化外，“融合、聚和”是潮汕人的聪慧之一。新近开业的“揭阳万豪酒店”以潮汕本土“舞狮”文化为灵感，打制的“新春醒狮”下战书茶令“醒狮”活矫捷现；大厨们还融合当地烹调精髓和创意技法，以珍馐食材打制了一桌潮汕团聚菜品，让味蕾传承地道的大年夜家宴。佛山市人平易近副市长文曦正在引见“佛山过年”文旅勾当时暗示，“粤味好菜，品尝佛山”，佛山不只是闻名全国的工业第四城、国度出名汗青文假名城，更是出名的世界美食之都。春节期间，顺德陈村将举办岭南美食年味嘉韶华、高超更合将举办角仔风俗文化节，市平易近旅客可一坐式体验广东味道、佛山味道。且顺德区将正在新春期间以“美食之都 寻味顺德”为从题，对92家金凤凰餐厅、42种风味小吃以及各大餐饮名店推出的促销优惠勾当，进行全面整合推广。禅城的酝扎蹄、南海的仙庙烧鸡、顺德的均安蒸猪、高超的濑粉宴、三水的臭屁醋等极具佛山特色的美食，相信会让到现场的市平易近旅客于整个春节期间正在佛山味蕾绽放、大饱口福。据引见，中山石岐街道将举办新春美食嘉韶华，取当地出名酒楼、文创企业合做开展美食文创展销；南头镇将举办春节花市茶咖美食嘉韶华，现场畅享各类美食，品尝奇特茶文化；口岸镇将举办“口岸家宴”，夏历大岁首年月一推出“喜上眉梢”新年新菜单，邀请市平易近旅客共赴一场热气腾腾、福分满满的春节家宴。三乡、、保守礼饼、三墩碌鹅、杏仁饼等非遗美食制做勾当，让市平易近旅客现场品鉴非遗美食，感触感染保守文化的深挚底蕴和浓浓的岭南年味。湛江的“年例”既是本地春节的奇特文化，更凸显了其美食的“鲜美”多元。湛江市人平易近副市长吴国雄透露，已联动全市餐饮老字号和特色餐厅、饭馆，推出湛江大年夜饭菜单，让市平易近旅客享受“中国海鲜美食之都”的舌尖甘旨；本年春节还将举办“首届广东年例美食文化节”。崇尚“年年不足”过年文化的旅客来到湛江，必然要品尝“金鲳鱼”。湛江，享有“中国金鲳鱼之都”的称号，听说“全国每金鲳鱼就有一条来自湛江”。“金”寄意财富，“鲳”音“昌”，春节假期恰逢金鲳鱼多量上市，被奉为“年鱼”，其鱼身泛有光泽，也被称为“黄金鱼”。江门的恩平是“中国航空之父”冯如的家园，恩平除了航空名人、温泉名气之外，其“簕菜”文化也是独树一帜的。簕菜是恩平特有的野生蔬菜，是国度地舆标记农产物，本地曾经研制出“簕菜宴”，菜单包含了簕菜烧鸡、簕菜茶皇虾和簕菜蛋挞等十多种菜式及甜品。江门大鳌镇“鲜虾送春”从题美食节于1月17日至19日连开3天，春节假期则能够沿着大鳌镇春风村-桃荫别墅-大鳌尾湿地公园-“笑虾虾”美食街的旅逛线“寻食”。大鳌尾湿地公园位于大鳌岛最南端，依江而立，已成为新晋网红打卡地；而位于大鳌镇核心二的大鳌笑虾虾美食街，全体延绵1公里，走进美食街里，炒粉面、烧生蚝、沙姜鸡爪、锡纸炸排骨等特色宵夜包罗万象。韶关是广东的“北大门”，居三省通衢之所，广府人、客家人还有瑶族等多平易近族平易近系人平易近聚居，口胃多元，因而，韶关美食包涵性极强。韶关市博物馆正举办《味兼南北——韶关美食风景展》，以天然的捐赠、千丝万缕家乡味和食起风华等三个部门引见韶关的特产、美食和饮食文化，展览中还呈现了“韶关美食地图”，旅客正好“对照”着展览寻找本地的美食，值得一提的是，展览中的“农特产物区”汇集了韶关市3区7县的特色农产物，有生果、茶业、稻米、食用油等跨越100种国度地舆标记产物、全国名特优新农产物，还有包罗佛手瓜面等多种立异创意农产物。
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